おいしいキーワード	低農薬無化学肥料　天然水　一の字農法　微生物　コシヒカリ
商品説明	滋賀県産コシヒカリ。 苗の植え方、肥料にこだわりもをもって作られました。 東北や新潟とは違った、比較的さっぱりした味のコシヒカリです。 米の粒々感があり、口に入れた時の感触がとてもGood！ 主張しすぎないので、どんなおかずにも合うでしょう。
商品内容	低農薬無化学肥料コシヒカリ ５kg/１０kg
特記事項	*代金引換はご利用になれません *北海道、沖縄、離島の場合は、プラス200円の送料が掛かります。

お米の粒々感がよく、コシヒカリの中ではさっぱりした感触。

味がよいお米としての評判を聞いて、京都の料理屋さんが
直接買いに来られたりしているそうです。

普通、田んぼにおける苗と苗の間隔は16cmくらいですが、
このお米は、25cm。
非常にゆったりとした環境でお米を育てています。

それは、通常栽培に比べると、収穫量は半分くらい落ちますが、
その分一本一本に栄養がいきわたり、
しっかりとした味わいをもつ、上質なお米になるのです。

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■農家さんのこだわり

横田さんは、元々はJAの職員さんでした。
しかし、石川県での研修に参加した際に、
微生物を利用した安心・安全な農作物を作る方法のひとつである
「一の字農法」に心をうたれ、
JAをやめて専業農家となりました。

それから約10年間、化学肥料は一切使用せず、
微生物の働きを生かした完熟有機肥料を使用して、安心かつ美味しい農作物を作っています。
この農法により、横田さんが作るお米は、滋賀県の環境こだわり農産物に認証されています。
自然なバランスのとれた土には、微生物は欠かせない存在、
もちろん、雑草も生えます。それを丁寧にとり除いてやりながら、
愛情をかけて育てるのが、「一の字農法」です。

食べた方たちのお声は…

東京都在住　A.T.さん（女性）
と〜〜〜〜〜〜〜っても美味しかったですよ！ つやつやぷっくり。甘みが違いました！
香りが素敵なカンジで、炊飯器を開けた瞬間、ふわ〜っと甘い香りが漂って、
”これは美味いに違いない”と言うカンジでしたよ
。で、さらにびっくりしたのが、余った分を冷凍ご飯にしておいたのを、レンジでチンしたとき！
炊き立てと同じような甘い香りがぷーんと漂い、ぷっくり感も元に戻って、本当に美味しかったです。
余りにも美味しいので、今度ガスで炊くように土鍋でも買おうかと思っているところ。楽しみです。

東京都在住　Y.Tさん（女性）
炊きたての、見た目が全然違う！綺麗な乳白色で、お米ひと粒ひと粒がピンとたっていて、本当にきれいでした。
味も甘みがあって大変おしく、口のなかでお米がほぐれる感じにも驚いた。
久しぶりに「これだ」と思えるお米で、友人・親戚にお勧めしちゃいました。

東京都在住　レストランオーナー　S.Tさん(男性)
　噛めば噛むほどお米本来の味とはこういうものなのだろうな、という美味しさを実感することができた気がします。
おかずもなしにそのまま一膳食べられました。美味しいお米は大切に守りたい文化ですよね。